Mortlach
G&M, For Intertrade Italia s.r.l., 7.September 1969 / July 2 1989
19
years old, 45% vol, 75 cl
Farbe/verh.i.Gl.: Er spielt im
Glas und bildet dicke Tropfen. Die Farbe ist ein volles Altgold. Sehr
vielversprechend, aber das sollte man ja nicht vom Anblick sagen.
Nase : Zunächst recht alt. Etwas
muffiges Holz und alte Bücher. Erstaunlicherweise verfestigt sich das nicht,
sondern verfliegt und macht Platz für frischere Komponenten. Trockenes
Eichenholz und eindeutige leichte Torfspuren kommen hervor. Etwas roter Wein
und dunkle Früchte bevor sich die bleibende Nase klar manifestiert in altem
trockenen Holz, Torf, fauligen Äpfeln und weinigem dunklem Sherry.
Geschmack : Eine geschmeidige Süße
mit reifen Äpfeln bei der Pause beim Torfstechen. Warm und weich und körperlich
spürbarem Körper der so angenehm seine alten Fassqualitäten und seine Destille
verrät.
Abgang : Schade, das man ihn
Schluckt. Der Abgang ist nicht der beste Akt dieses Klassikers. Er ist lang, oh
ja aber lässt überlagertes Holz hervorkommen. Diese dominierende Eiche mit
ihren herben Gerbsäureeindrücken sind nicht meine Hauptpräferenz. Gut, das
wenigstens etwas überreife Pflaumen dabei sind.
Fazit : Diese „Raritäten“,
besser gesagt Abfüllungen die schon mehr als 10 Jahre im der Flasche lagern
oder aus Fässern vor 1980 sind, machen mich ehrfürchtig und lassen mich
schaudern, welch leckere Tropfen unsere Väter und Großväter hätten genießen
dürfen, wenn sie auf dem Trichter gewesen wären, auf dem wir heute sind. Ein
komplex leckeres Teil, das seine Torfkomponente wunderbar hervorbringt. Der
Abgang der ihn etwas überlagert erscheinen lässt, wirft ihn vom Thron des
Spitzenwhiskys in nur eine Stufe tiefer. 
