Eine Signatory Abfüllung !
Whiskyworld Mortlach
1988 /1999, 11 y, 43,0%
Abfüllung für die Whiskymesse in Idstein
Anlässlich der vom 12. bis 14.03.1999 stattgefundenen Whisky World in Idstein wurde ein 1988'er Mortlach
als Abfüllung rausgebracht. Er wurde mit 43 % in die Flasche gebracht.
Farbe/Verh.i.Gl.: Mit wenigen aber breiten Beinen rotiert er Gelbgoldig im Glas.
Nase : Die erste Nase ist wie eine süße Brise Wind vom
Meer durch Mandelblüten. Schade, das dies nachlässt und sich vertreiben
läßt von Himbeerbuttermilchgeruch. Doch halt, was sagte Großmütterchen
da einst ? Ruhe bewahren. Er kommt herbei. Zimt - Zuckermischung auf
Rührteig aus schaumiger Butter. Das macht doch wieder Spaß.
Mit Wasser bekommt der gute Tropfen eine cremige Holznote und fruchtig endgelagerte Dosen-Pfirsiche.
Geschmack : Erst etwas Süße auf der Zunge , die aber
rasch von salziger Schärfe abgelöst wird. Fast alkoholisch für seine 43
Umdrehungen. Etwas Malz und reifes Getreide. Mit Wasser wird er
geschmeidiger und die tiefgründige Süße kann sich besser durchsetzen.
Sahnig viskoses malziges Olivenöl das erst beim Abrollen vom würzigen
schwarzen Pfeffer eingeholt wird.
Abgang : Ohne Wasser ist der weiße scharfe Pfeffer
dominierend und mittel anhaltend. Kirschwasser mit Malzkomponennten.
Auch hier hilft erstaunlicherweise etwas Wasser und macht den
Verschwindibus länger geschmeidiger, runder und besser !
Fazit : Eine sehr interessante Nase erfreut und
verblaßt leider hinter dem scharfen Mundgefühlen die einen runter
ziehen. Das Wasser hilft hier aber insgesamt wird es eher ein
interessanter als ein wirklich großer Tropfen.
