Signatory

Im Jahre 1988 von Andrew Symington in Leith gegründet. Seine ursprüngliche Idee war es, für jeden angefüllten Whisky eine berühmte Persönlichkeit zu finden, die auf dem Label des Single Malt unterschreiben sollte.

Bevor eine solche Persönlichkeit für die erste Abfüllung - einen Glenlivet 1968 - gefunden werden konnte, waren schon alle Flasche davon gekauft. Was blieb war der Name, in dem sich diese Idee noch heute widerspiegelt (Signature ist englisch für Unterschrift).

Heute sitzt das Unternehmen in Edinburgh. Nach anfänglichen Schwierigkeiten machte sich Signatory seit etwa 1993 einen Namen als unabhängiger Abfüller für Vintage Jahrgangs-Whiskys und seit 2002 gehört Schottlands kleinste Destillerie Edradour ebenfalls dem Gründer von Signatory.

Der zweitgrößter unabhängige Abfüller bietet neben einfacheren Abfüllungen viele Fassstärken.
Die beliebte, bauchige Flasche in einer Samtbox mit Zertifikat wurde durch eine ebenfalls recht hübsche Dekanterflasche abgelöst.
Die Abfüllungen der "unchillfiltered collection" sind,  wie es der Name schon sagt, ohne Kältefiltration abgefüllt wird.
Seit 2002 ist Signatory auch der Besitzer der kleinsten schottischen Distillerie Edradour.

Serien von Signatory sind
- Signatory Vintage
- Un-Chillfiltered Collection
- Cask Strength Collection
- Silent Stills
- Rare Reserve

Zweitmarken von Signatory sind :

Private Collection

Dun Eideann Mortlach

The Scottish Wildlife

 

The Prestonfield