Premier Barrel Steingutdecanter

in Holzbox

• 1994 / 2006, 12 y, 46 %
• 11 y, 46%, Sherry
• 10 y, 46%, 693 Bottles

 DL, Premier Barrel Ceramik Decanter, Mortlach, 11 y, 46 %, Sherry Cask


Farbe/Verh. I. Glas : Volles Gold mit zarten Rot-Orangen Spuren. Er läuft ab mit vielen aber recht flachen Legs.

Nase : Da ist er wieder, der Grund warum ich mich immer wieder für die Destille begeistern kann. Eine sehr volle Nase nach angebrannten Hackfleisch und angeröstetem Tomatenmark. Überreife Orangen und Apfelkompott.
Mit Wasser recht kräftig herb, Geht Richtung Rumpsteak, würzig und wirklich kräftig.

Geschmack : Zunächst etwas prickelnd auf der Zunge. Verhaltene Süße und Geschmackseindrücken nach Orangad. Malzig geschmeidig und gut gwürzt mit italienischen Kräutern. Ein großer Körper.
Mit Wasser noch süffiger und etwas buttrig, Butterkekse mit kaltem Hackbraten.

Abgang : Mittellang bis Lang, der würzige Sherry kommt durch. Eindimensional aber angenehm wärmend.

Fazit : Ein richtig guter Tropfen. Typisch Mortlach mit nicht alltäglichen Eindrücken. Der Hackbraten in der Nase ist genau meins.