Mortlach 1971 32 Jahre Diageo
32 Jahre, 1971 / 2004
50,1%
Bourbon- als Sherry Casks
Besonderheit: Faßstärke. Limited edition. Farbe: recht hell.
Aroma: Etwas verhalten, aber komplex und fein. Extrem floral für sein Alter, kaum Einfluß vom Holz zu spüren! Blumenwiese, Butterblumen, Pollenaroma. Anflüge von Bauernhof, nasses Hundefell. Eine Spur hefig, Porridge, grüne Bananen, heiße Milch. Komplex! Dann Akazienhonig, etwas Kokosmilch, elegant.
Geschmack: Sahnig, süß, stark nach Ingwer, Unmengen weißen Pfeffers und Muskat. Hier spürt man auch das Holz und seinen Einfluß. Macht weiter mit leichtem Karamel, Honig. Wirklich fein und subtil, wunderbar, komplex.
Im Nachklang lange und ziemlich pfeffrig.
