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Mortlach Fauna & Flora 16 y, 43 %, OA
Farbe/Verh. im Glas: Mein Kult – Tropfen läuft glatt und wie schöner dunkler Bernstein durchs Glas.
Nase : Sehr voll und reich mit einem ausgewogenen süßem Duft nach Sherry und Cherry und einer Spur Vanille. Ausgewogen mit einer schönen filigranen runden Rauchigkeit. Mit Wasser kommt eine geröstet nussige Variante dazu und die Rauchigkeit wird verstärkt.
Geschmack : Vollmundig und wärmend, macht er mit einem guten Körper Eindruck auf der Zunge. Delikat mit weniger süßen Sherry und Faßtönen als in der Nase. Der unbestritten vorhandene Rauch ist wunderschön eingebunden und zeugt von Eleganz. Mit Wasser wird er ganz zart alkoholischer und etwas trockener.
Abgang : Er verschwindet zweidimensional und trocken rauchig mit einem langen diffizilen Zartbitter-Kirschschokoladenaroma.
Fazit : Für mich der Mortlach als Standard schlechthin. Typische Sherry Kirschnote. Nicht sehr komplex aber wunderschön ausgewogen mit einer absolut angenehmen Menge Rauch, die man Sommer wie Winter und ob früh oder spät, immer genießen kann. Dazu einen sehr schönen Abgang, den man in der Länge bei 43 % Trinkstärke bei vielen OA’s lange suchen kann.
