The Vintage Malt Whisky, The
Coopers Choice , Mortlach , 1990 / 2008, 18 y, 46 % - altes Label
Farbe/Verh. i. Glas : Ein kräftiger Gewürztraminer der
zwar eine schöne Perlenkette bildet aber flach und schnell in breiten
Erhebungen abläuft.
Nase : Die erste Nase zeugt von einem mehrfach befüllten,
und nicht gerade besten Sherryfass. Ein wenig im Glas zeigen sich neben grünen
unreifen Spargelnoten auch eine angenehme Süße von wässrigem Honigwasser. Dazu
treten unreife Pfirsiche und würzigen, krautigen ja italienischen
Gewürztraminer.
Mit Wasser wird er etwas malziger und buttriger verliert
aber an Körper.
Geschmack : Karamellisierte unreife Ananas, die
ruhig noch etwas auf dem Grill hätte verweilen können. Stark gesüßter Obstsaft
mit würzigen Noten und der Trend geht ganz klar zum Weißwein. Vom Körper her
ausreichend aber auch nicht mehr.
Er wird mit Wasser erstaunlicherweise mit einer leichten
Rachenkratzernote nach weißem Pfeffer und heller Schokolade.
Abgang : Mittellang. Ja mehr geht nicht. Er bleibt dankbarer
weise recht trocken und würzig und mit leichten Kork- Holznoten. Mit Wasser
sehr kurz.
Fazit : Typisch Mortlach – Nein. Typisch Speyside – Jein –
Typisch refill Sherryfass- Nein, da die grüne Note sich angenehm hinter einer
süßen Weinnote versteckt. Typisch – Nein. Ein recht untypischer Whisky, der mit
Sicherheit nicht jedermanns Freund wird.
