The Vintage Malt Whisky
Company, Serie “The Coopers Choice”, Mortlach, 1993 / 2008, 15 y, Sherry Cask,
46 % Danke Andrew !
Farbe/Verh. I. Glas : Helles Gold, läuft mit vielen
schönen Beinchen ab. Etwas zäh also keinesfalls alkoholisch dünnflüssig.
Nase : Die erste Nase ist etwas malzig grün mit Uhu
gespickt aber sehr angenehm und direkt die Nase füllend. Entwickelt eine
angenehme Süße und warmen hellen Sherrynoten. Länger im Glas kommt die
Malzigkeit immer besser. Etwas Karamell und eine ganz feine Rauchspur.
Mit ein wenig Wasser verändert er sich stark und wird
fruchtiger, öffnet sich noch besser und zeigt Eindrücke frisch geschnittener
Lebensbäume.
Geschmack : An der Zungenspitze beim ersten
Schluck eine angenehme Süße und Krautige Eindrücke. Ein größerer Schluck ist
wunderbar erfrischend, denn er kühlt die Zunge mit Minze. Tannine und
dunkelgrüne Kräuter. Etwas Maggie und ansonsten eine fleischige Waldhonignote.
Frischer Wildaufbruch. Hat etwas herbstliches mit Wild auf dem Teller. Sehr
gemackelig.
Mit Wasser süßer und etwas Zungenkitzelnd. Nicht mehr ganz
so komplex aber immer noch sehr lecker.
Abgang : Er pumpt ! I
like this. Mehrdimensional und lang, Etwas herb ohne bitter zu werden.
Am Gaumen schwebt eine kleine Wolke. Und da wässert er wieder und da trocknet
er wieder ab.
Fazit : Die Nase ist Steigerungsfähig. Der Geschmack ist
groß und sehr interessant obwohl ich diese recht typischen Mortlach Noten ja
schon ausreichend kennen sollte. Zum pumpenden Abgang muß ich nix mehr sagen.
