Krügers Schloß Whisky No. 5, Mortlach, ‚90/’04, 13 y, 59,4 %

Optik : glasklaren Bernstein, leicht ölig mit einzelnen großen Kirchenfenstern im Glas ablaufend.

Nase : prickelnd warm kommt er sehr direkt mit typischem Sherry und leichten Röstaromen in die Nase.
Er zeigt überzeugend das er kein Fruchtsaft sondern „Schnaps at it’s best“ ist. Spricht er ist dem Alkohol deutlich zugetan.
Gönnt man ihm vor dem sicheren Tod im Rachen ein wenig Luft und Freiheit im Gläsernen Käfig,
so belohnt er einem dies mit geschmeidigerem alten Sherry und auch ein wenig black cherry (ähnlich dem Flora & Fauna).
Mit Wasser immer noch leicht stechend aber reicher nach altem Sherry und lieblichen Baumharz.

Geschmack : Wärme breitet sich in der Mundhöhle rasch aus, weil der Tropfen wunderschön expandiert.
Volles nussiges Holz (keine schwere Eiche, eher junge Kirsche) und eine zarte aber deutlich greifbare Süße mir Sherrycharakter stellt sich ein.
Mit Wasser wird das ganze ebenmäßiger.

Abgang : Ein schön komplexes Gebilde entsteht wenn sich der Tropfen dahin stürzt.
Mittellang bis lang kommt erst der alte Sherry und geht dann über in herbe Bitterschokolade.

Fazit : Zunächst erscheint er sehr alkoholisch und im Geschmack nicht herausragend.
Er zeigt sich im Abgang jedoch von seiner besten weil komplexen Seite und mit entsprechend Zeit und Wasser
wird auch die Nase ein echter Kracher.