Mortlach Blackadder
Natural Strength
Distilled 11.12.1984
Bottled 1997
Cask. 4087
12 Years, 60,5 %
Matured in Oak Cask

Farbe : Hätte ich keine Nase mehr im Gesicht sondern nur ein drittes Auge, würde ich denken ich hätte Weisswein im Glas.
Farbe und Verhalten spricht dafür.

Nase : Ich habe doch keinen Weißwein und ich habe eine Nase. Und die ist relativ begeistert.
Der Tropfen ist sehr voll und warm (gut warm) und dringt wie malziger Honig in die Nase.
Zarte Vanille und natürlich der ganz frische Sherry präsentiert eine cremig typische Mortlach-Nase.
Mit Wasser wird er zunächst etwas stechender. Läßt man ihn dann etwas atmen erscheint er runder und zeigt leicht Rauchspuren.

Geschmack : Holla, da ist schon ein „wenig“ Alkohol drin. Wärmend und expandierend füllt er mein Mäulchen.
Zunächst nur Zitrusnoten und Holzeindrücke erarbeitet man sich noch mehr.
Der Waldhonig ist ganz schön dominant in der Hühnersuppe. Die zugefügten komplexen Kräuter (Beinwell und Pimpinelle)
habens es wirklich schwer an der Oberfläche zu schwimmen und nicht unterzugehen.
Mit Wasser wird er gefälliger mit süßen Pfirsichnoten.

Abgang : Lang mit einem kleinen Schauspiel bleibt er wärmend am Gaumen stehen.
Hier hat das Wasser aber seinen großen Auftritt. Der Nachhall wird beeindruckend lang bis sehr lang.

Fazit : Kräftig ist er, gut mit Alkohol ausgestattet aber komplex. Gutes Verhältnis zwischen Nase – Gaumen und Abgang.
Es passt zusammen und mit der richtigen Menge Wasser ein toller Tropfen

Blackadder Mortlach, 11 y, 11.12.’84/09.’96, Cask 4086, 43 %

Farbe/Verh. I. Glas : Gelblich grüner Weißwein im Glas. Auch ähnlich föüssig beim Schwenken bildet er aber klar definierte scharfe Legs.

Nase : Untypisch sagt als erstes die Nase. In dieser Art für mich ein ganz neues Mortlach Feeling. Lebhafte Nase die als erstes metalisch verschmuztes Bakelit und saure Milch wiederspiegelt.
Ein wenig stehen lassen und es kommen schönere weinige Haselnüsse und Apfelmus hinzu.

Geschmack : Das Mundgefühl ist bei diesem Mortlach das eindeutig beste was man in Erinnerung behält.
Vollmundig mit süßem sahnigen fast Schoki – Mundgefühl. Geschmackseindrücke zwischen Grünen Geranien und gekochten Kartoffeln.
Sehr rund auf der Zunge recht angenehm bleiben ein wenig Mandeleindrücke zurück.

Abgang : Die Mandeleindrücke gehen in eine leichte Salzigkeit über die lange mit den grünen Eindrücken stehen bleiben.

Fazit : Mortlach untypisch. Erinnert mich fast an einen Experimentalwhisky in einem bidimensionalen Taxitasting.
Blind hätte ich eher auf eine Mischung aus Lowländer und Obstler mit ungetorften Bunnahabhain getippt.
Das ist noch nicht das Ende. Den muß ich öfter befragen bevor mein Daumen sich entscheidet.