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Les collaborateurs de Mortlach en 1954
1961 La distillerie est mise à l’arrêt et démontée partiellement.

 

1964 Remise en marche et extension de la distillerie, les anciens alambics continuent à être utilisés.

L’extension se fait notamment par l’ajout de deux différents « kiln » avec la toiture typique en pagode qui subsiste encore aujourd’hui comme aspect décoratif.

 

1968 Les « malting floors » ne sont plus utilisés depuis 1968. Les locaux sont partiellement utilisés comme ateliers ou locaux techniques.

 

1996 Des nouveaux « mash tun » en cuivre sont installés.

 

1998 L’ensemble du procédé de distillation est modernisé et peut être commandé par ordinateur. D’après les dires, les coûts se sont élevés à 1,5 millions de livres.

Grâce à cette modernisation la distillerie peut être opérée par un seul ouvrier.



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M. Mattonet
m.mattonet@arcor.de