1961 La distillerie est mise à l’arrêt et démontée partiellement.
1964 Remise en marche et extension de la distillerie, les anciens alambics
continuent à être utilisés.
L’extension se fait notamment par l’ajout de
deux différents « kiln » avec la toiture typique en pagode qui
subsiste encore aujourd’hui comme aspect décoratif.
1968 Les « malting floors » ne sont plus utilisés depuis 1968. Les
locaux sont partiellement utilisés comme ateliers ou locaux techniques.
1996 Des nouveaux « mash tun » en cuivre sont installés.
1998 L’ensemble du procédé de
distillation est modernisé et peut être commandé par ordinateur. D’après les
dires, les coûts se sont élevés à 1,5 millions de livres.
Grâce
à cette modernisation la distillerie peut être opérée par un seul ouvrier.
... 2010 Et de nos jours ?
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