Ici vous pouvez trouver quelques articles et livres qui parlent de Mortlach.

 

 

Mis à part l’interview du Prof. Walter Schobert (Whisky Watch) avec le chat de Mortlach et le texte du livre « Whisky » de Mark Hoffmann il y a aussi un interview de Marc Gillespie / The Whiskycast avec Jim MacEwan.

 

Ci-joint le texte original de l’interview avec « Big Jim » :

« Mortlach - The greatest Whisky in the World from the speyside. You know, I've been a Whisky Blender for many many years, I've been blending in Glasgow for Morrison Bowmore. Let me tell you something - The most sorts of the single malts in the world by blenders is Mortlach.

Blenders have their own classification. 1,2 and 3. And theres only a handfull which gets the first classification. A whole batch more gets the second division. An a lot go in the third division. Thats the whisky says by blenders.

And they will choose some of the first division - a little bit - a little bit more from the second division and load up with the third.

Top of the heat is allways Mortlach.

People don't even know what a great whisky that is. Absolutly.

Mortlach has power.

It's not a light speyside.It's a muskular speyside.

It's a whisky where the malt quality comes thru. It's a malt that dominate with its maltines.

Mortlach even comes thru. It is well good filled. It is beautifull !

Per marls is the maltines that comes thru. It is realy realy good.

Even I have tasted it I said "Oh what a beautiful thing is that"

You can buy Mortlach anywhere and it is one of the top whiskies in the world for shure. »

 

 

Traduction française (enfin, on a essayé de traduire):

Mortlach – le plus grand whisky du monde du Speyside. Vous savez que j’ai travaillé pendant de longues années comme whisky blender, j’ai travaillé à Glasgow pour Morrison Bowmore. Laissez vous dire : Le single malt le plus prisé dans l’univers des blenders est Mortlach !

Les blender ont leur propre classification : 1,2 et 3. Et il n’y a qu’une poignée de malts qui relèvent de la première catégorie. Bien plus se retrouvent en deuxième catégorie et un gros paquet est en troisième division. Le whisky, c’est comme ça, dit un blender.

Lors du blending vous choisissez quelques whiskys de la première catégorie – seulement un peu – un peu plus de la deuxième catégorie et vous remplissez avec ceux de la troisième catégorie.

C’est toujours Mortlach qui est en tête du peloton.

La majorité des gens ne savent même pas quel grand whisky est Mortlach. Absolument.

Mortlach a du punch.

Ce n’est pas un Speyside léger. C’est un Speyside musclé.

C’est un whisky qui fait ressortir la qualité du malt. Il est tellement malté qu’il domine avec.

Mortlach ressort toujours. Il est ample. Il est joli!

La grande force c’est le caractère malté qui ressort. C’est vraiment très bien.

A chaque fois que je l’ai goûté je me suis dit : « Oh, quelle belle chose ».

Vous pouvez acheter Mortlach partout et c’est un des meilleurs whisky du monde, je vous assure.

 

 

Cliquez sur l’image et un fichier mp3 avec l’interview de Mark Gillespie avec Jim MacEwan (Bruichladdich, MMcD) s’ouvrira.

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