Les blends constituent le revenu principal de l’industrie du whisky. Sans les blends, il y aurait beaucoup moins de distilleries et la qualité des single malts serait bien moindre.

Dans ce sens, un grand merci à tous les masterblenders et les consommateurs de blends, y inclus ceux qui mélangent leur blend avec du coca et de la glace.

Mortlach est depuis longtemps un malt bien prisé pour les blends. Les blenders aiment le corps ample et viandé qui donne de la structure à beaucoup de blends.

 

Mortlach in Blended Whiskys / Blends 

La majorité de Mortlach est utilisée dans les blends de Johnny Walker.

Mortlach entre notamment dans la composition du

• Black Label à côté de malts de Caol Ila, Cardhu, Glendullan, …. En total env. 35 malts et 5 grains, e.a. Cameron Brig

et du

• Blue Label. D’autres malts utilisés dans ce blend haut de gamme sont Royal Lochnagar et Caol Ila.

D’autres blends contenant du Mortlach sont:

John Barr Scotch

Finest blended Scotch Whisky

En 1977, le Johnny Walker Red Label a dû être retiré temporairement du marché britanique pour cause de règles de concurrence de l’Union Européenne.

La Distillers Company Limited a créé le blend John Barr Gold pour remédier à cette situation.

A partir de 1986, sous la propriété de Whyte & Mackay, la marque John Barr a été commercialisée dans le monde entier.

• John Barr Red
• John Barr Black
• John Barr Blue, 17 year old, 42% Malt Whisky
• John Barr Gold

 

James Macarthur Old Master's

Deluxe blended Scotch Whisky

Malt 80%: Mortlach (majoritairement), Knockando, Tomatin

Grain: North British

Antiquary 12yo 40% 

Royal Lochnagar, Tomatin, Cragganmore, Mortlach, Bowmore et Glenkinchie.

Antiquary 21yo 40%

Royal Lochnagar, Tomatin, Cragganmore, Mortlach, Bowmore et Glenkinchie.

Grand Old Parr 12yo

DeLuxe Blended Scotch Whisky

 

 

Mortlach dans des « Blend of Malt », anciennement « Vatted Malt »

Dans des blends il y a une part plus ou moins importante de whisky de grain à côté du whisky de malt. Dans les « Blend of Malts » il y a uniquement des whiskys de malt provenant de différentes distilleries.

• John Barr Green Pure Malt
• Jonny Walker Green Label

• Speyside Vatted Malt "Clan Denny", 0,75 l, 40 %Vol

Créé par Hunter Hamilton, Glasgow et composé de whiskys de Mortlach, Glendullan, Linkwood et Dufftown.

 

Premium Bottlers Kanada

Il s’agit d’un IB canadien qui propose des blended malt de 10 à 12 ans, blended car il y a environ 1% de whisky canadien qui est (ou doit être) ajouté au Mortlach

Les prix se situent aux alentours de 60 dollars canadiens.

A marriage of Single Malt Scotch from the Mortlach Distillery and Canadian Single Malt

MRTL101

Age: 12 years

Strength: 46% alc./vol.

Released: 2006

Bottles: 367

Tasting Notes

Nose:   Smoky and aromatic with caramel and spicy notes

Taste:   Butter pecans comes through with a nice spicy complexity

Body:   Full and rich

Finish: Nice long, dry finish

 

Des « alias » de Mortlach :

Certaines distilleries ne vendent leurs whiskys à des courtiers, embouteilleurs indépendants que sous réserve que le nom de la Distillerie n’est pas cité sur l’embouteillage de l’IB. Diageo procède différemment pour les distilleries appartenant à leur groupe.

Pour Mortlach il n’y a pas beaucoup d’embouteillages officiels et Diageo ne fait qu’insister que le nom de la distillerie ne soit pas imprimé en trop larges lettres sur l’embouteillage.

Néanmoins il y a aussi des rares embouteillages qui contiennent du Mortlach sans citer la distillerie :

• Adelphi, Breath of Speyside, 16 yo, dist. 1991, first fill Sherry Butt 4229, 57,9%

Dans presque tous les cas, les excellents embouteillages « Breath of Speyside » contenaient du whisky provenant de Glenfarclas. La seule exception est l’embouteillage cité ci-avant. Il s’agit d’un Mortlach comme m’a raconté quelqu’un de très bien renseigné.

 

• WILLIAM WALLACE

IMPORTED SCOTCH, GUARANTEED OVER 7 YEARS OLD

C’était un embouteillage de Mortlach pour les USA et le Canada à l’époque e George Cowie.

Encore plus ancien:

• « The Real John Gordon »

 

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