1851 Die Gebäude gehen in den Besitz von John Gordon über, der dort Bier braute.
Er konvertierte sie jedoch wieder in eine Destillerie und verkaufte seinen Whisky in Glasgow als
„The Real John Gordon".
John Gordon hatte ebenfalls die Idee, etwa zwanzig Kühe in die Nachbarschaft zu stellen, um die Abfälle des Brennereigewerbes auszunutzen.
